Da redação
O consumo diário de azeite de oliva extra-virgem oferece diversos benefícios à saúde, especialmente para o sistema cardiovascular. De acordo com pequenas pesquisas e revisões científicas, o azeite pode ajudar a reduzir o colesterol LDL (“ruim”) e aumentar o HDL (“bom”), colaborando para manter as artérias mais limpas e flexíveis. Além disso, a combinação de gorduras saudáveis e antioxidantes presentes no azeite pode exercer efeito vasodilatador e auxiliar no controle da pressão arterial.
O azeite de oliva também se destaca pela ação anti-inflamatória. Seus compostos bioativos atuam em vias metabólicas que regulam a inflamação, ajudando a prevenir doenças como artrite e até certos tipos de câncer. O consumo moderado diário contribui ainda para o equilíbrio do sistema imunológico, sem sobrecarregar o organismo com substâncias artificiais.
No sistema digestivo, o azeite funciona como lubrificante natural, facilitando o trânsito intestinal e prevenindo a constipação. O produto ainda favorece a absorção de vitaminas lipossolúveis — A, D, E e K — essenciais para a saúde óssea, imunológica e dermatológica. Em dietas balanceadas, seu uso auxilia no controle do peso por promover maior sensação de saciedade e equilíbrio energético.
Especialistas recomendam a ingestão de 1 a 2 colheres de sopa de azeite de oliva diariamente, preferencialmente cru, em saladas, legumes cozidos ou pães integrais. Para preparação de pratos quentes, é indicado usar temperaturas baixas, preservando as propriedades nutricionais do óleo.
A incorporação do azeite de oliva extra-virgem à rotina diária é vista como um hábito simples, capaz de trazer benefícios significativos à saúde e à qualidade de vida.
