Da redação
A produção de hortaliças representa um dos principais segmentos da agricultura no Distrito Federal. Segundo dados da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Distrito Federal (Emater-DF), em 2024 foram produzidas 267 mil toneladas de hortaliças na região.
O produtor Ivanildo Barbosa, de 47 anos, cultiva tomate, pimentão e outras hortaliças em Ceilândia. Ele destaca a necessidade de conhecimento técnico e entendimento do mercado para garantir sucesso na atividade. “É uma cultura de ciclo relativamente rápido e altamente especializado. Você tem que entender bastante do cultivo, de como plantar, a época de plantar. Você tem que entender de mercado também, plantar o que o povo consome”, afirma Ivanildo.
Segundo Antonio Dantas, engenheiro-agrônomo da Emater, a produção local de hortaliças tem grande importância social e para a segurança alimentar do DF. “Mais de 90% dos produtores de hortaliças são classificados como pequenos. E uma grande parte trabalha com a família nessa produção. São mais de 3 mil produtores que se dedicam a essa atividade”, destaca.
Ivanildo relata que trabalha com familiares e funcionários, abastecendo feiras, sacolões e mercados. “Eu vendo na Feira do Produtor. Lá, tem os clientes de mercado e de feiras livres que vendem no varejo. Vendo caixas fechadas para sacolão, mercado, pequenos sacolões e feiras. É bem diversificada minha venda”, diz o agricultor. Ele também destaca práticas para melhorar a qualidade dos alimentos, como o uso de vespas e fungos no controle de pragas, minimizando insumos químicos.
Outra técnica presente no DF é a hidroponia, em que as hortaliças são cultivadas em água ou substrato, absorvendo nutrientes de soluções específicas. Segundo Dantas, “principalmente hortaliças folhosas – como alface, coentro e rúcula – são produzidas em hidroponia”. Ele ressalta que a produção diversificada e contínua é fundamental para o abastecimento da capital.
