Da redação do Conectado ao Poder
Após o MotoGP em Goiânia, o vice-governador levou Iara Netto Vilela ao Xodog, na avenida Universitária, e recomendou o “lanche raiz” a visitantes
O vice-governador Daniel Vilela convidou visitantes de fora do Estado a conhecer um pit dog em Goiânia na noite de segunda-feira (23), após o fim de semana de atividades do MotoGP na capital, e levou a esposa, Iara Netto Vilela, para comer no Xodog, na avenida Universitária, ao lado da Catedral Metropolitana.
Em vídeo publicado nas redes sociais, Daniel aparece no local e apresenta o lanche típico a quem chegou à cidade por causa do evento. “Os gringos que tão aí, pessoal de outros Estados, que sempre perguntam o que é pit dog, é o sanduíche aqui, ó. Vem cá conhecer o Xodog, ao lado da Catedral”, disse.
O Xodog, escolhido pelo vice-governador, funciona desde 1975 e é conhecido por manter o formato tradicional dos trailers e dos sanduíches populares na cidade. Na publicação, o estabelecimento agradeceu a visita e a oportunidade de apresentar o que chamou de “lanche raiz” ao casal.
O pit dog em Goiânia é um tipo de sanduíche que se popularizou na capital e ganhou forte presença na rotina noturna e na cultura local. A expressão é usada para identificar tanto o lanche quanto os trailers e quiosques que vendem a receita, geralmente preparada na chapa e montada na hora.
De acordo com registros históricos sobre a origem do termo, o primeiro negócio associado ao nome surgiu em 1972, na Rua 7, no Centro, e se chamava Pit Dog. A iniciativa teria surgido após uma viagem dos irmãos Jacob e Jorge Abdalla Rassi a Curitiba, onde eles experimentaram um lanche grande e decidiram adaptar a ideia para Goiânia.
O sanduíche se tornou conhecido na cidade por reunir vários ingredientes no mesmo pedido, com combinações que podem incluir hambúrguer, presunto, queijo, alface, tomate, milho, batata palha, bacon, linguiça e abacaxi. Com o aumento da procura, a operação se expandiu para trailers em pontos tradicionais, como Praça do Avião, Praça Tamandaré, Praça do Cruzeiro e Praça Universitária.
O nome pit dog é atribuído a uma homenagem ao cão da família, descrito como “um pequeno cachorrinho”, e a marca original também fazia referência a um cachorro. A palavra pit é citada como uma adaptação de “petit”, do francês, e dog significa cão em inglês.
