Da redação
A Operação Semana Santa, organizada pela Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde do Distrito Federal (SES-DF), resultou na apreensão de 603 kg de pescados impróprios para consumo humano. Realizada entre 25 de março e 1º de abril, a ação intensificou a fiscalização em estabelecimentos do DF para retirar de circulação produtos que poderiam representar risco à saúde pública, especialmente durante o período de maior procura por pescados.
No total, foram feitas 542 vistorias técnicas em feiras, supermercados e peixarias. A força-tarefa concentrou-se em peixes, camarões, lagostas, polvos e lulas, itens de maior demanda na Semana Santa. O objetivo, segundo a SES-DF, foi garantir que esses alimentos cheguem ao consumidor dentro dos padrões de qualidade e segurança sanitária.
Márcia Olivé, diretora da Vigilância Sanitária do DF, destacou a importância de adquirir pescados em locais licenciados. “Comprem pescados limpos, organizados e em locais devidamente licenciados”, afirmou. Durante as inspeções, equipes checaram condições de armazenamento, temperaturas de conservação e documentação de origem dos produtos.
Além do controle físico dos alimentos, as equipes também avaliaram a infraestrutura dos pontos de venda, como limpeza de bancadas e manipulação correta, para evitar contaminação cruzada. Olivé recomenda observar sinais de alerta, como cheiro forte, carne amolecida e presença de manchas.
Para produtos congelados e industrializados, a Vigilância Sanitária orienta atenção ao rótulo, que deve apresentar registro nos órgãos competentes, lote, fabricante e validade. Irregularidades podem ser denunciadas pelos cidadãos aos canais oficiais do Governo do Distrito Federal.
