Da redação
O Senac-DF participará da quinta edição do Coffee Brasília 2026, programada para ocorrer de 4 a 7 de junho, no CasaPark, em Brasília. O evento, de entrada gratuita, visa destacar o protagonismo feminino na cadeia produtiva do café e oferecer experiências sensoriais, negócios, sustentabilidade, gastronomia e debates.
O tema deste ano, “Café por Elas”, evidencia o papel das mulheres em diferentes etapas da produção do café. Conforme a organização, as quatro edições anteriores já atraíram aproximadamente 100 mil visitantes, consolidando o encontro como referência para profissionais e apreciadores do setor no Centro-Oeste.
O Senac-DF preparou uma programação de oficinas voltadas a amantes de café, profissionais de alimentação e bebidas, além de empreendedores interessados em tendências e técnicas do mercado cafeeiro. O diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa, afirmou que a participação busca “compartilhar conhecimento” e “demonstrar como a qualificação profissional pode contribuir para a excelência dos serviços oferecidos ao consumidor”.
Durante o evento, as oficinas oferecidas abordarão desde dicas para aprimorar o café do dia a dia até métodos variados de extração, e incluirão também o preparo de coquetéis utilizando café. Esta tendência, segundo especialistas, vem se destacando no segmento de gastronomia e bebidas, ampliando o leque de opções para o mercado.
Além das oficinas, o Coffee Brasília 2026 contará com a tradicional Coffee Fair, reunindo produtores, torrefações, cafeterias, fornecedores e marcas do setor, além do Talk Coffee, espaço reservado para discussões sobre inovação, mercado, ciência, cultura e sustentabilidade no universo cafeeiro.
Outro atrativo será a Cafeteria Modelo, sob coordenação da barista Juliana Morgado, além de competições como a Taça Barista e a premiação de R$ 1,8 mil na Taça TNT Latte Art. O evento, conforme Nahyara Vieira Alves, sócia-organizadora, “conecta produtores, empreendedores, marcas e consumidores em um ambiente que une tradição, inovação e impacto social positivo”.
