Da redação
O descarte de pintinhos machos de um dia é tema de debate na avicultura de postura, especialmente na União Europeia, onde cerca de 330 milhões são eliminados anualmente. Segundo estudo liderado por Josefine Stuff, da Universidade de Ciências Aplicadas de Osnabrück, os embriões de galinha só começam a processar e sentir dor a partir do 13º dia de incubação.
De acordo com a pesquisa publicada no Journal of Poultry Research, sinais de atividade cerebral consciente só aparecem entre o 16º e o 18º dia, próximos à eclosão, no 21º dia. Métodos de eletroencefalografia (EEG) confirmam que, antes desse período, as respostas nervosas dos embriões são apenas reflexos controlados pela medula espinhal, sem percepção superior de dor.
Essas descobertas impactaram diretamente a legislação europeia. A Alemanha, que proibiu o abate de pintinhos de um dia, alterou sua norma em 2023, permitindo o procedimento de determinação do sexo in ovo até o 13º dia de incubação. França, Áustria e Luxemburgo implementaram proibições parciais, criando um cenário regulatório heterogêneo no bloco europeu.
A indústria busca alternativas ao descarte tradicional, como a criação de machos para carne, uso de raças de dupla aptidão e, principalmente, a sexagem in ovo. Este último método vem evoluindo com abordagens não invasivas, como imagem hiperespectral e ressonância magnética, capazes de processar até 20.000 ovos por hora sem violar a casca, atendendo aos requisitos éticos e legais estabelecidos.
