Da redação
Sete alunos do Senac-DF concluíram o curso Técnico em Gastronomia com um jantar de menu degustação em seis etapas, realizado na última sexta-feira (23). Desenvolvida pelos estudantes, a experiência reuniu técnicas culinárias, combinações de sabores e diferentes texturas.
A formação começou em agosto de 2025, teve carga horária de 1.200 horas e ocorreu no período noturno, no Centro de Educação Profissional Miguel Setembrino, no Setor Comercial Sul. No jantar, os alunos planejaram e executaram os pratos.
A instrutora Amanda resumiu a conclusão da turma: “Foi um sentimento de missão cumprida e fazer parte do desenvolvimento deles e entregá-los aptos para o mercado é muito gratificante”. Ela também destacou que duas alunas já estão na cozinha do Departamento Nacional do Senac.
O instrutor Benoit Fitte, responsável pelas aulas de panificação e confeitaria, acompanhou o desenvolvimento dos alunos e contribuiu para o aprimoramento de técnicas da área. Na preparação do jantar, a turma também exercitou criatividade e atenção aos detalhes.
