Desta quarta (20) ao domingo (24), público terá acesso ainda a exposições, palestras, painéis e oficinas
Em contagem regressiva para a estreia em Brasília (DF), a organização do Chocolat Festival divulgou a programação completa do evento, que terá início às 18h desta quarta-feira (20), no Centro de Convenções Ulysses Guimarães. Com 100% dos stands da Feira do Chocolate preenchidos, o festival oferecerá ao público, ainda, atrativos para além do paladar, como exposições artísticas, palestras, painéis e oficinas.
A cerimônia de abertura, sempre marcada pela presença de autoridades, será às 19h. Cortada a fita, brasilienses e turistas terão até o domingo (24), sempre entre as 14h e as 22h, para desfrutar todas as experiências que só o maior evento de chocolate e cacau na América Latina pode proporcionar. Os ingressos custam 20 reais (inteira) e 10 reais (meia-entrada), e estão à venda no site chocolatfestival.com.
No Show Cooking, por exemplo, grandes nomes nacionais e internacionais da gastronomia compartilham com os visitantes receitas à base de chocolate. No Ateliê, os chefs Léo Vilela e Tati Benazzi preparam verdadeiras delícias em forma de escultura. O evento também tem lugar para a criançada, que pode aprender brincando no Kids Cooking.
O Lounge Chocolat traz painéis e palestras sobre sustentabilidade, empregabilidade, negócios, chocolate, cacau e outras cadeias produtivas. O espaço reunirá diversos especialistas, inclusive o mestre em Psicologia Alexandre Coimbra, autor de um dos podcasts mais escutados no país, o “Cartas de Um Terapeuta”, e integrante do programa “Encontro com Fátimas Bernardes”, da TV Globo, por quatro anos e meio.
Para completar, todos os dias do Chocolat Festival serão embalados por apresentações artísticas no Palco Cacau.
Programação na quarta-feira (20) — Com a abertura oficial da Feira do Chocolate, às 19h, começam também as atividades no Show Cooking, sob o comando do chef Ricardo Campos e, às 20h30, do chef Laurent Rezette.
Das 19h às 21h, o público infantil põe a mão na massa no Kids Cooking, com a chef Tia Pri. No Ateliê, até as 22h, os chefs Léo Vilela e Tati Benazzi dão vida às primeiras esculturas de chocolate. Às 20h, o Palco Cacau recebe seu show de abertura.
Programação na quinta-feira (21) — A partir do segundo dia de evento, a programação começa mais cedo, às 14h, com a Feira e o Ateliê, que se estendem até as 22h. No Kids Cooking, será realizada uma aula por hora, das 14h às 21h.
Às 15h, no Lounge Chocolat, terá início o Fórum do Cacau Brasília, com o painel “Panorama e perspectivas para o cacau do Brasil”. O tema abordado às 16h será “Oportunidades para o setor do cacau no contexto da bioeconomia nacional”.
“Os avanços na cacauicultura e sua importância para os estados do Pará e da Bahia” será o assunto da vez no painel das 17h20. Encerra as atividades do dia no fórum, às 18h, a palestra “A Rota do Cacau como estratégia da Política Nacional de Desenvolvimento Regional”.
Em vez disso, quem preferir tratar de receitas culinárias terá a opção de assistir, a cada uma hora e meia, no Show Cooking, às exposições realizadas entre as 16h e as 20h30 pelos chefs Marcos Lelis, Léo Vilela, Ricardo Campos e Laurent Rezette. Enquanto isso, das 16h às 22h, o Palco Cacau receberá apresentações artísticas.
Programação na sexta-feira (22) — As programações da Feira, do Ateliê e do Kids Cooking seguem sendo as mesmas. No Lounge Chocolat, o Fórum do Cacau Brasília dá lugar ao Chocoday, cujo primeiro painel, às 15h, será “Chocolate, um mundo de possibilidades na gastronomia”.
Às 16h, o secretário de Turismo da Bahia, Maurício Bacellar, irá ministrar a palestra “Turismo de experiência com a Estrada do Chocolate”. Às 17h, o mestre em Psicologia Alexandre Coimbra abordará o tema “Da empresa familiar à agricultura familiar: a importância do propósito e harmonia das famílias nas organizações”.
Em seguida, dois painéis encerram o Chocoday: “O Brasil descobre o chocolate de origem” e “Chocolate por quem faz acontecer”, respectivamente às 18h e 19h.
Mais uma vez, das 16h às 20h30, haverá o Show Cooking — agora, sob a batuta dos chefs Zeca Amaral, Lui Veronese, Mariana Corbetta e Diego Badra. Os shows no Palco Cacau, das 16h às 22h, fecham o terceiro dia de evento.
Programação no sábado (23) — Além da Feira, do Ateliê e do Kids Cooking nos horários já conhecidos, o público poderá acompanhar o Chocolat Sustentável, atração do dia no Lounge Chocolat e que trará, a partir das 15h, uma sequência de painéis acerca de assuntos como sustentabilidade, empregabilidade, negócios, chocolate, cacau e outras cadeias produtivas.
No Show Cooking, das 16h às 20h30, será a vez de os chefs Francisco Sant’Ana, Ana Marzzano, Mariana Corbetta e Bruno Bethonico compartilharem suas receitas à base de chocolate. Enquanto isso, até as 22h, as atrações do Palco Cacau animam os visitantes.
Programação no domingo (24) — Nesse dia, a Feira se encerra mais cedo, às 20h. Em compensação, o Kids Cooking segue até as 21h, e o Ateliê, até as 22h. A partir das 15h, haverá mais uma série de painéis do Chocolat Sustentável no Lounge Chocolat.
O encerramento do Show Cooking será com três sessões: a primeira, às 16h, com o chef Bruno Bethonico; a segunda, às 17h, com o chef Francisco Sant’Ana; e a terceira, às 19h, com o chef Josenilton dos Santos. Na ocasião, os shows no Palco Cacau começarão às 16h e terminarão às 20h.
Sobre o Chocolat Festival — Realizado desde 2009, o Chocolat Festival é considerado o maior evento de chocolate de origem na América Latina e reúne toda a cadeia produtiva do cacau, desde o fruto até o produto final. Já são mais de 30 edições realizadas entre os estados da Bahia, Pará e São Paulo, levando aonde vai diversas marcas de chocolate de origem, “bean to bar”, premium e gourmet.
Em 2023, o festival já passou por Salvador (BA), Altamira (PA) e Ilhéus (BA) e Belém (PA).
SERVIÇO — CHOCOLAT FESTIVAL BRASÍLIA
O quê: Chocolat Festival Brasília — Festival Internacional do Chocolate e Cacau
Quando: De 20 a 24 de setembro
Onde: Centro de Convenções Ulysses Guimarães
Quanto: 20 reais (inteira) e 10 reais (meia)
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