Da redação
A tradição tropeira estará em destaque em Goiânia no próximo sábado, 28 de março, com a realização do evento “Queima do Alho – Tradição dos Tropeiros”. A celebração ocorre na Sociedade Goiana de Pecuária e Agricultura (SGPA), com expectativa de reunir cerca de 3 mil pessoas em uma programação marcada por gastronomia típica, música regional e manifestações culturais sertanejas.
O evento é promovido pela Associação dos Muladeiros do Estado de Goiás, em parceria com a Associação Brasileira dos Criadores de Muares, e conta com o apoio do governo de Goiás, por meio do Programa Goyazes, operacionalizado pela Secretaria de Estado da Cultura (Secult Goiás). Serão 12 comitivas e uma equipe de apoio preparando pratos típicos ao vivo, seguindo métodos tradicionais, além de degustações abertas ao público.
A programação musical terá apresentações das duplas Divino e Donizete e Fernando e Alessandro. O evento também premiará as comitivas que melhor representarem a tradição da Queima do Alho, com entrega de fivelas de alpaca, valorizando o respeito aos costumes e técnicas históricas tropeiras.
A Queima do Alho tem origem nas refeições preparadas por tropeiros durante viagens pelo interior do país, usando ingredientes como arroz, feijão, carne, toucinho e farinha, e tornou-se um símbolo cultural transmitido entre gerações, especialmente em Goiás.
O evento inclui ainda manifestações de berranteiros, modas de viola, demonstrações de montaria e de produção artesanal de equipamentos, além de garantir acessibilidade com adaptações arquitetônicas, prioridade de atendimento e recursos como intérpretes de Libras. A entrada é gratuita, mas há cobrança de taxa para acesso ao parque agropecuário. O evento ocorre das 11h às 17h.
