Da redação
O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Distrito Federal (Senac-DF) está com inscrições abertas para o curso Comida Natalina, no Pátio Brasil Shopping, em Brasília. As aulas serão ministradas às segundas, quartas e sextas-feiras, das 19h às 22h. O objetivo é capacitar participantes para preparar e finalizar pratos natalinos, por meio de formação prática em cozinha profissional.
De acordo com o Senac-DF, o curso abrange técnicas de elaboração de fichas técnicas de preparações temáticas, incluindo rendimento, porções, formas de preparo, pesos e equivalências de medidas, além de procedimentos de pré-preparo, manipulação e armazenamento de alimentos. O treinamento contempla a produção de saladas, molhos, pratos principais e acompanhamentos, além de sobremesas, panetones e técnicas de montagem, finalização e decoração de receitas de Natal.
Segundo a instituição, a capacitação visa atender profissionais que buscam ampliar o portfólio e aperfeiçoar conhecimentos voltados à produção de receitas para as festas de fim de ano. A formação também pode ampliar as possibilidades de atuação em bufês, restaurantes, padarias, confeitarias, hotéis e eventos sazonais, além de permitir atuação autônoma na venda de produtos natalinos.
Para efetuar a inscrição, é necessário ter ao menos 16 anos, apresentar comprovante de escolaridade, comprovante de residência, CPF e documento de identificação; exige-se Ensino Fundamental incompleto. O valor do curso é de R$ 810, com a opção de parcelamento em 12 vezes de R$ 67,50 no cartão de crédito ou pagamento à vista no boleto. As inscrições podem ser feitas no site do Senac-DF.
