Da redação
A Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) divulgou o primeiro Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano de 2026, elaborado pela Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás. O boletim apresenta o índice de preços da cesta de derivados lácteos referente a janeiro de 2026.
Segundo o levantamento, o índice geral da cesta de derivados lácteos registrou variação positiva de 1,15% em relação ao mês anterior. O comportamento dos itens foi variado: creme de leite a granel teve a maior alta, de 9,16%, seguido pelo leite UHT integral, com 2,71%, e queijo muçarela, com 1,01%. Por outro lado, leite em pó integral recuou 0,35%, enquanto leite condensado apresentou queda de 1,67%.
O titular da Seapa, Pedro Leonardo Rezende, destacou a importância do indicador. “O índice permite acompanhar, de forma estruturada, a variação dos principais derivados lácteos comercializados no atacado goiano. A construção conjunta do indicador fortalece a leitura do mercado e qualifica o planejamento da produção e das estratégias comerciais”, afirmou.
A iniciativa envolve o Governo de Goiás, por meio da Seapa, o Instituto Mauro Borges (IMB), a Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg), o Sindicato das Indústrias de Laticínios no Estado de Goiás (Sindileite/GO) e a Associação Goiana de Supermercados (Agos). O índice é calculado com base na variação dos preços do leite UHT integral, leite em pó integral, queijo muçarela, leite condensado e creme de leite a granel, ponderados segundo a participação de cada produto no mix médio da indústria goiana.
A análise dos preços considera dados do MilkPoint Mercado e conta com elaboração técnica do Instituto Mauro Borges. O boletim, disponível no site da Seapa, oferece visão atualizada do setor, auxiliando na gestão e planejamento da cadeia produtiva.
