Da redação
O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Distrito Federal (Senac-DF) está com inscrições abertas para os cursos de Pizzaiolo e Vera Pizza Napoletana, voltados a iniciantes e profissionais que desejam aprimorar técnicas na preparação de pizzas. Os cursos são realizados em Brasília, com aulas teóricas e práticas sobre processos de fermentação, massa, montagem e finalização, segundo a instituição.
De acordo com Ismael Gomes, instrutor de Gastronomia do Senac-DF, o diferencial está no domínio das etapas do preparo. “Uma boa pizza nunca começa no forno. Ela começa no conhecimento. Existe técnica em cada etapa: na escolha dos ingredientes, na fermentação, no ponto da massa e no respeito ao tempo”, afirmou o instrutor.
Gomes destacou ainda que, nos cursos de Vera Pizza Napoletana e de Pizzaiolo, os alunos aprendem sobre tradição, técnica e prática, aperfeiçoando detalhes para elevar o nível na gastronomia. Segundo o Senac-DF, a formação busca suprir a crescente demanda do mercado por profissionais qualificados no segmento.
O Senac-DF reforça que informações sobre datas, turmas, carga horária e valor das matrículas estão disponíveis no site oficial da instituição. O curso de Vera Pizza Napoletana aborda princípios tradicionais reconhecidos internacionalmente, enquanto a formação de Pizzaiolo prepara o aluno para atuar no setor gastronômico, valorizando as técnicas clássicas e contemporâneas.
