Da redação
O Senac-DF participa do Alimenta 2026, evento do Sebrae-DF, com oito aulas-show de gastronomia na Cozinha Show Itamaraty, de quinta-feira (5) a sábado (7), no Pavilhão de Exposições do Parque da Cidade. Chefs e instrutores conduzem demonstrações e preparam receitas de diferentes países com convidados.
Na abertura, quinta-feira (5), a chef Denyse Almeida apresentou o pastel de choclo, prato tradicional do Chile. A programação também incluiu uma demonstração de kibe com homus, conduzida pelo chef libanês José Zaraham, com apoio da chef Maria Claudia, do Senac-DF.
Na sexta-feira (6), a programação inclui uma aula sobre causa limeña, prato típico do Peru, às 15h, com os chefs Gildene e Donny Santiago e apoio de Maria Claudia. Às 17h30, a chef Bárbara Soares ensina a preparar masala chai, bebida indiana feita com chá, leite e especiarias.
“A aula-show aproxima o público do que ensinamos nos cursos de gastronomia do Senac-DF e ao acompanhar o preparo de uma receita, as pessoas entendem como a escolha dos ingredientes e o domínio das técnicas fazem diferença no resultado”, afirma Vitor Corrêa, diretor regional do Senac-DF.
“A troca com chefs de diferentes países também amplia o repertório dos nossos instrutores”, completa Corrêa. A programação de sábado (7) indica o horário das 10h às 11h30.
