Da redação
O Chocolat Festival realiza sua 4ª edição em Brasília de 20 a 24 de maio, no Centro de Convenções Ulysses Guimarães. O evento, considerado o maior da América Latina dedicado ao chocolate, reúne expositores de diversas regiões do Brasil, com entrada gratuita mediante doação de 1kg de alimento não perecível.
Com 230 marcas produtoras presentes, a feira proporciona uma imersão sensorial aos visitantes, incluindo um túnel que simula a cabruca, tradicional método de cultivo do cacau. O espaço oferece experiências sensoriais amplas, englobando aromas, texturas e sons característicos das plantações.
Durante o evento, esculturas de chocolate serão confeccionadas ao vivo. Receitas assinadas por chefs nacionais e internacionais compõem parte da programação, que ainda inclui apresentações musicais. A realização ocorre em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Renda do Distrito Federal e organização do Instituto Casa da Vila.
Especialistas e autoridades do setor participam de palestras sobre o futuro do plantio do cacau, sustentabilidade e inovação na produção de chocolate. Esses debates buscam trazer informações atualizadas e visões sobre o desenvolvimento da cadeia produtiva do cacau no Brasil.
Paralelamente ao festival, acontece o Brasil Origem Week, com degustação de queijos, cafés, vinhos, mel e destilados de várias regiões brasileiras. O evento valoriza produções artesanais do Norte ao Sul, incentivando o consumo de produtos naturais e regionais no mesmo local.
O público pode acessar os eventos das 14h às 22h. Na abertura, em 20 de maio, o funcionamento inicia às 19h. O Centro de Convenções Ulysses Guimarães foi escolhido como sede das programações gratuitas, destacando-se como ponto de encontro para apreciadores de chocolate e produtos artesanais.
