Da redação do Conectado ao Poder
Mesmo após detecção do vírus H5N1 em ave silvestre no Zoológico de Brasília, governo assegura que produtos de origem aviária continuam seguros para a população
O secretário de Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural do Distrito Federal, Rafael Bueno, afirmou nesta quarta-feira (4) que o consumo de carne de frango e ovos na capital segue seguro, apesar da confirmação de um caso de gripe aviária em ave silvestre. A declaração foi feita em coletiva de imprensa após a detecção do vírus H5N1 em um irerê — espécie de marreco — encontrado morto no Zoológico de Brasília.
Bueno destacou que o sistema de biossegurança nas granjas do DF atende aos padrões mais exigentes do mercado internacional. “Como o nosso mercado é altamente fiscalizado e voltado à exportação, temos medidas rigorosas que asseguram a qualidade dos produtos. Isso nos permite afirmar que o consumo de carne e ovos de aves é seguro, desde que os alimentos sejam devidamente preparados, seja por cozimento ou fritura”, explicou o secretário.
O vírus H5N1 é conhecido por sua alta transmissibilidade entre aves, mas apresenta baixa capacidade de infecção em humanos. O secretário informou que, desde os primeiros registros da doença no Brasil em 2023, o governo intensificou ações de monitoramento. “Fizemos um inquérito sanitário em aviários comerciais, com coleta de amostras e exames laboratoriais para identificar qualquer foco do vírus dentro das criações”, detalhou.
Como medida preventiva, o Zoológico de Brasília permanecerá fechado até o dia 12 de junho. A interdição ocorreu após exames confirmarem a presença do vírus em amostras da ave silvestre encontrada no local no último dia 25.
