Da redação
Durante uma palestra na Semana de Ciência e Tecnologia da Unesc, as pesquisadoras Eduarda Behenck e Isadora de Oliveira Monteiro abordaram a relação entre hábitos alimentares e memória. Elas explicaram como a má alimentação pode impactar a vida das pessoas, tendo a obesidade infantil como exemplo.
Segundo Behenck, a obesidade em crianças pode causar a redução do córtex cerebral, resultando em menores desempenhos escolares e cognitivos. A pesquisadora afirmou: “Logo, uma refeição pobre e um sobrepeso, fará com que esse indivíduo tenha menores desempenhos na escola e cognitivos”.
Monteiro destacou que, desde o mestrado até o doutorado, dedica-se à pesquisa sobre os vínculos entre alimentação e memória. Graduada pela Unesc e mestranda em Ciências da Saúde, ela integra o laboratório de Biomedicina de Translacional. Monteiro ressaltou a importância de orientar idosos quanto aos benefícios dos bons hábitos alimentares.
A farmacêutica Adrielly Vargas Lídio, participante da palestra, afirmou que as informações apresentadas podem ser aplicadas no cotidiano para melhorar a qualidade de vida. A 15ª edição da Semana de Ciência e Tecnologia da Unesc conta com 565 trabalhos submetidos, 262 avaliadores, 51 painéis temáticos, 36 pôsteres digitais e seis eventos paralelos, em referência à 21ª Semana Nacional de Ciência e Tecnologia promovida pelo Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação.
